Acetaia Malpighi – Condimento all’Aceto Balsamico di Modena IGP Casa Fondata nel 1850 – 50 ml – Lunga Maturazione in Botti di Rovere – Senza Caramello

Il Condimento all’Aceto Balsamico di Modena IGP Casa Fondata nel 1850 di Acetaia Malpighi nel formato da 50 ml nasce da una lunga tradizione produttiva e da una maturazione attenta e paziente. È ottenuto da mosto cotto di uve Trebbiano e Lambrusco provenienti dai vigneti aziendali e affinato a lungo in botticelle di rovere, senza l’aggiunta di caramello, coloranti o additivi. Alla vista si presenta con colore bruno carico, al naso sprigiona un profumo morbido e incisivo, mentre al palato offre un gusto pieno, vellutato e armonico. La densità elevata pari a 1,34 conferisce una struttura cremosa e persistente, ideale per un utilizzo a crudo preciso e controllato. Si abbina con naturalezza a verdure crude e cotte, arrosti, cacciagione, tartine e preparazioni finger food, aggiungendo profondità senza sovrastare i sapori. Proposto in elegante bottiglietta da 50 ml con astuccio individuale, questo condimento rappresenta una scelta di qualità per chi apprezza intensità, equilibrio e una lunga tradizione produttiva.